SOHOMARE SOMMER, JUNMAI DAIGINJO

USD 51.68

純 米 大 吟 醸  五 百 万 石

Denne sæson begrænsede Daiginjo er Sohomares motiv over et sommer landskab i fuld flor. Ved at begrænse pasteuriseringen til een omgang i modsætning til to som er standard, holder man på lidt af den aktive fermentering som giver en delikat og sprød friskhed. Sake ris sorten Gohyakumangoku tilføjer yderlig lethed til denne læskende sake, perfekt til færden i de lyse nætter. 

Servering: Drikkes normalt alene fordi at den er så opmærksomheds krævende, en oplagt aperitif. Ligeledes kan denne sake med sin aktive fermentering komplementere cremet mad som risotto, ost og fløde is. En kølig servering direkte fra køleskabet komplementere den oplevelsen af denne intenst frugtige og læskende Junmai Daiginjo.

– UPASTEURISERET NAMAZAKE SKAL ALTID HOLDES PÅ KØL, BÅDE FØR OG EFTER ÅBNING AF FLASKEN –  DEN SENDES IKKE MED POSTEN, MEN KAN AFHENTES PÅ LAGERET I PEDER HVITFELDTS STRÆDE 4 –

Indhold: 720ml / Alkohol: 15% / Poleringsgrad: 50% / Rissort: Gohyakumangoku

Bryggeri: Sohomare Shuzo – Tochigi, præfektur

 

UDSOLGT