KIMOTO TOKUBETSU HONJOZO

USD 38.25

生 酛 仕 込    特 別 本 醸 造はりのある、熟成した辛口。

Honjozo versionen af Kimoto linien lægger op til kansake (lun sake). Den utroligt bløde konsistens i munden smelter på tungen. Man mærker denne sake meget i næsen inden man smager milde frugtige toner som ender i en tør lethed bagerst i munden. Det er en elegant og balanceret Kimoto Honjozo som invitere til en fuldendt Japansk aften nydelse sammen med mad og keramik. Ligeledes er denne Honjozo også fantastisk iskold,  serveret som en god vodka!.

Servering: Som med alt andet kimoto sake vil syrligheden i denne sake få alt mad til at smager bedre. Rustikt mad eller comfort food som grillet kød, bagte jordfrugter og supper vil skabe et fantastisk par med denne sake. Honjozo stilen gør at denne sake er meget fleksibel sammen med mad, alt fra rå fisk til olie holdige retter skaber en god dynamik.

Indhold: 720ml / Alkohol: 15% / Poleringsgrad: 65% / Rissort: Yamada-Nishiki 

Bryggeri: Sohomare Shuzo – Tochigi, præfektur

*Fås også i 1800ml (ishoubin) str på lageret