KIMOTO TOKUBETSU JUNMAI

$ 55.44

生 酛 仕 込    特 別 純 米

Kendt under navnet “Hjerte & sjæl” danner denne sake fundament for Kita`s udvalg. Det er en sake hvis kvaliteter er svære at forklare med ord. Når man dufter ned i glasset modtager man et mildt pust af frugt og ris. De indbydende nuancer man ser i glasset stemmer over ens med aromaens lethed. Det er en elegant sake ende til anden, hvor man fornemmer den specielle syrlighed som kendetegner Kimoto sake fra Sohomare. Den forfriskende og livlige karakter gør at den forsvinder på ingen tid, efter åbning.

Servering: Tokubetsu Junmai er meget fleksibel, den vil få alt mad til at smage bedre med sin store umami og aminosyre indhold. Det er en sake som kan drikkes let kølig og let opvarmet, alt efter lyst, hver måde har sin charme.

*Sohomare Kimoto sake modner godt, det giver muligheden for at lave en fin vintage ved korrekt opbevaring koldt og mørkt.

Indhold: 720ml / Alkohol: 15% / Poleringsgrad: 60% / Rissort: Yamada-Nishiki 

Bryggeri: Sohomare Shuzo – Tochigi, præfektur

*Fås også i 1800ml (ishoubin) str på lageret 

Varekategorier: , ,