Premium sake - Tokutei meishu

Premium sake - Tokutei meishu

De første kriterier for udvælgelsen af vores sake er at det er sake som vi selv er interesseret i og som vi selv vil drikke. Det er vigtigt at vores sake komplementere mad, så den kan tilbyde mest mulig fleksibilitet og nydes som den traditionelt gør i hjemlandet, altid sammen med mad. Vi vælger sake der kan drikkes både varmt og koldt som er en af de unikke glæder ved sake, opdagelsen af en ny drik ved temperatur skift. Vi importere direkte fra bryggerier i Japan og har derfor adgang til en stor viden om vores sake som vi med glæde formidler videre. Igennem vores arbejde vil vi af den grund også være i stand til kunne udtrykke bryggernes idealer for at skabe den bedst tænkelige sake. Vi har som ambition at skabe et præcist og interessant portefølje af producenter fra forskellige regioner i Japan som vil kaste lys på den utrolige mangfoldighed og innovation som eksistere inden for Japans sake kultur.

  • SOHOMARE JUNMAI GINJO  $50.82
  • SOHOMARE “SOMMER” JUNMAI NAMA-CHOZO DAIGINJO $52.36
  • TOKUBETSU JUNMAI “KARAKUCHI” $49.28
  • “HATSU SHIBORI” NAMA GINJO $50.82
  • KIMOTO JUNMAI DAIGINJO $97.02
  • KIMOTO JUNMAI GINJO $69.3
  • KIMOTO TOKUBETSU HONJOZO $38.5
  • KIMOTO TOKUBETSU JUNMAI $55.44